Dal 31 luglio al 3 agosto, Cianciana promuove i prodotti dell’agroalimentare di alta qualità del suo territorio con quattro giorni di eventi tra showcooking, talk show, degustazioni e un ricco intrattenimento serale. Attesi gli spettacoli musicali di Lello Analfino ed Enrico Nigiotti e il cabaret di Sasà Salvaggio.
Torna a Cianciana, più ricca e vivace che mai, laSagra del Raccolto, dei Grani antichi, Cereali e Legumiin programma dal31 luglio al 4 agostonella location di Piazza Aldo Moro.
Si tratta dellaquinta edizionedella manifestazione, nata con grande successo nel 2019 e sostenuta con entusiasmo dalla locale amministrazione che punta apromuovere le produzioni agroalimentari del territorio. IGrani Antichi, così come i Cereali e i Legumi siciliani, e in particolar modo quelli prodotti nell’areale agrigentino di Cianciana, sono stati oggetto negli ultimi anni di una riscoperta e valorizzazione che fa leva sullo studio dei benefici che a questi prodotti sono riconosciuti nell’ambito di un’alimentazione sana e genuina. L’uso di questi prodotti, infatti, non solo valorizza il km 0, ossia il consumo di produzioni locali di qualità, ma ha portato a riscoprire unpatrimonio di cultivarper lungo tempo dimenticate e diricetteche si legano ad antiche tradizioni popolari. Così è stato possibile riscoprire e promuovere ilCece rosso di Cianciana(riconosciuto dal Ministero, con l’iscrizione P.A.T. – prodotti alimentari tradizionali), il pregiatoTartufo dei Monti Sicani, ilPistacchio della Valle del Platanie unolio pregiatissimodi varietà c.d.Pidicuddarache le aziende locali coltivano e producono.
L’Amministrazione, con in testa ilsindaco Francesco Martoranae gliassessori all’agricoltura, Paolo Manzulloe alloSport, Turismo e Spettacolo, Liborio Curaba, è impegnata nel valorizzare questi prodotti a fianco alMovimento Terra è Vita, presiedutoda Pino D’Angelo, mettendo insieme tutte queste esperienze e affidando ogni anno alla Sagra il compito di accendere i riflettori su un territorio ricchissimo di eccellenze coinvolgendo i produttori locali e sostenendo l’iniziativa imprenditoriale.
Quando poi qualità e gusto incontrano i migliori chef isolani, artisti e performers in una manifestazione aperta al pubblico e gratuita, il successo è garantito. Ed è così che a Cianciana, cittadina cosmopolita dell’agrigentino che accoglie da anni scrittori, attori e personalità di tutto il mondo che l’hanno scelta per l’atmosfera tipica, laSagra del Raccolto, dei Grani antichi, Cereali e Legumiapre le porte alla sua quinta edizione, all’insegna dellacontinuità e della valorizzazionedi unmodello che piace e convince.
Il programma della manifestazione, condotta dalla giornalistaRosy Abruzzo, prevede l’apertura giovedì31 luglioalle ore 21.00 con laFesta del Raccoltoe la tradizionaleManciata di Ciciri e Favi, una antichissima tradizione dalle radici pagane alla quale i ciancianesi sono molto legati, un appuntamento unico nel suo genere che esalta lo spirito di accoglienza e generosità dei ciancianesi. Le origini della “Festa del Raccolto” si perdono nella notte dei tempi: rappresenta il ringraziamento dei contadini alla divinità per l’abbondanza e la bontà del raccolto. In questa serata la comunità ciancianese, grazie al lavoro della localePro Loco, si stringe attorno ad un festoso convivio degustando l’antico piatto di ceci, fave e frumento, buon vino e il dolce tipico del luogo, “Le Sfingi “.
Si proseguevenerdì 1 agostocon il riconoscimento in pubblica audizione di “Cianciana Borgo GeniusLoci De.Co.”, un percorso che mira a salvaguardare e promuovere i comuni a forte vocazione identitaria. Nel frattempo lo spettacolo musicale deiSikanian Street Bandallieterà le vie del centro storico con la sua musica travolgente. Alle 21.00, sul palco si accendono i fornelli per lo showcooking del cuciniere palermitanoSalvo Terruso,in arteIl Pastaio Matto. La serata proseguirà in Salita Regina Elena con il concerto del frontman dei Tinturia, che porta sul palco il suo nuovo show,Lello Analfino Tork & Star.
Sabato 2 agosto,dopo un momento di approfondimento con il convegno open air“Sicilia Agroecologica: Cuore Mediterraneo del cambiamento”, l’area dedicata agli showcooking ospiterà lo chef marsalese, campione mondiale dicous cousa S. Vito Lo Capo per la Giuria Popolare, Francesco Bonomoche di unirà mare e terra in una ricetta inedita dal nome evocativo“Granuli di terra e di Cous Cous”.A partire dalle 23.00, lo scenario della Salita Regina Elena diventerà set dell’atteso concerto diEnrico Nigiotti, cantautore livornese che ha partecipato ad Amici, Sanremo ed XFactor, con un grande seguito tra i giovani e brani capaci di far cantare intere piazze.
Domenica 3 agostoalle ore 20.00 si inizia con il convegno“Il Tartufo dei Monti Sicani e la valorizzazione dei prodotti tipici locali”e si prosegue con una degustazione di prodotti tipici e lo showcooking a tema del Pastaio Matto, Salvo Terruso. A1lle 21.00 il palco di Piazza Aldo Moro ospiterà ilpasticcere messinese Lillo Freniche si cimenterà nella preparazione di un dolce estivo realizzato con i prodotti cincianesi. La quattro giorni di eventi si concluderà in leggerezza ed allegria con il cabaret diSasà Salvaggio.
Soddisfatta l’amministrazione per un evento che cresce negli anni e sul quale intende continuare a puntare.
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